Hoje acordei...

Hoje acordei com vontade de receber mais uma vez o abraco e beijo da mamae e do papai.

- Com vontade de ouvi-los conversando no quarto ao lado, com isso me acordando as 8hs na madrugada do sabado de manha.

- Com vontade de tomar cafe da manha/tarde com o pao frances crocante e quentinho como soh as padocas de Sampa sabem fazer, com frutas, cafe, leite, manteiga, requeijao, creme de ricota e tudo o mais que tenho direito, sentada ao lado deles na mesa.

- Com vontade de ouvir e rir das piadinhas meio sem graca mas que de tao bobas se tornam engracadas do meu pai.

- Com vontade de buscar minha mae no servico mais uma vez, e ouvi-la se lamentar porque nao aprendeu a dirigir...

- Com vontade de reclamar com ela porque arrumou o meu quarto e mudou as minhas baguncas do lugar que eu sabia onde as encontrar.

- Com vontade de ouvir ela me agradecendo porque estou fazendo minhas invencoes pro almoco e ela nao precisa se preocupar em cozinhar. (Ainda bem que ela confia em mim, hahahah)

- Com vontade de ouvir meu pai me perguntar: - Nao vai dormir nao? Quando estava na internet ou assistindo TV de madrugada.

-  Com vontade de sentir o cheiro do molho de macarrao caseiro sendo preparado por ela pro nosso almoco de domingo (Vcs nao fazem ideia do que eh esse molho)

- Com vontade de andar com meu pai no carro, com ele dirigindo e sempre reclamando do transito, rs.

- Com vontade de ver meu pai ao volante do carro, cansado e com o cabelo todo baguncado (porque estava dormindo) vindo me buscar na estacao de trem quando eu chegava muito tarde dos ensaios das orquestras.

- Com vontade de te-los  mais uma vez na plateia do teatro me assistindo, e depois receber o sorriso orgulhoso deles vindo me comprimentar pelo concerto.

Mamis e Papis

Por isso oro todos os dias agradecendo a Deus pelos pais maravilhosos que tive, pelos momentos maravilhosos que passei ao lado deles. Oro tambem pedindo a Deus para que minha escolha de viver longe deles valha a pena, porque pagar o preco de viver o meu sonho longe da minha familia nao eh facil... Oro tambem pra que Maio chegue logo, quando vou pra la passar mais 2 meses e meio ao lado deles :)

Bolo de fuba cremoso

Nos meus posts ultimamente eu so falo de comida, hahahahahah... Mas eh o que as ferias fazem com alguem que tem tempo livre e adora cozinhar. (Essa semana minhas aulas jah voltaram).
Adoro bolo de fuba com cafe quentinho!!! Me aventurei a fazer o cremoso, que fica com creme no meio, como se fosse um recheio.

O problema de fazer bolo de fuba aqui eh: Achar o fuba. E bora pesquisar. Aqui eles fazem muita coisa com milho, entao achei que nao seria tao dificil, fui ao google pra nao comprar ingrediente errado e gastar dinheiro a toa. Por aqui fuba eh Corn Meal. Achei esse aqui no mercado:

Essa farinha eh muito comum pra corn bread (um pao de milho salgado), que tambem acho uma delicia. Bom vamos a receita do meu bolo de fuba cremoso:

1 xícara e meia de fuba
2 xícaras de açucar
2 colheres de sopa de farinha de trigo (cheias)
2 colheres de margarina
4 xícaras de leite
3 ovos
1 pitada de sal
1 pacote de queijo ralado (100gr)
1 colher sopa de fermento em pó

Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocar em forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno pré-aquecido.

Soh pra dar agua na boca, hehehehe... Ficou uma delicia! Ahhhhh, esse creminho no meio!!!

Imagem retirada do google.

Quem disse que nao da pra comer bem do lado de ca???

Almoco de hoje: Rapido + Pratico = Delicioso!!!

Sempre amei cogumelos, mas no Brasil era raro eu comer, pois achava muito caro. Cogumelos frescos entao, nao era em todo lugar que eu encontrava.
Ja por aqui eh comum encontrarmos diferentes tipos de cogumelos, inclusive no Wall Mart. Ontem paguei menos de U$2.00 por essa bandeja.
Entao no almoco de hoje corri pra aproveitar, ja tinha arroz pronto que sobrou de ontem...

Como juntar isso numa deliciosa refeicao:

Piquei um tantinho de cebola e cebolinha + alho +  cogumelos.

Fritei a cebola + alho e adicionei os cogumelos, refoguei por uns 3 minutos e adicionei um tantinho de vinho.

Depois que o vinho secou um pouquinho, adicionei o arroz.

E voila

Como Gran finale: ralei queijo por cima. Repara nos cogumelos no meio e o queijo derretido, hummmm...

Situacoes do dia-a-dia

Lendo o post da Monique gigisescapadesinhartsdale.blogspot.com/ me lembrei de um fato que aconteceu comigo...

Em outubro 2011 tivemos o Fall Brake, aqui eh comum termos uns dias de folga entre um bimestre e outro. Eu estava super animada neste dia porque decidi ir ao shopping pra passear, ver nova paisagem apos 8 semanas soh estudando. O shopping fica ha umas 10 milhas da minha casa, o que andando da mais ou menos 1h30. Minha cidade eh pequena, tem somente 1 linha de onibus que passa no shopping, e os horarios que eles divulgam no site nao sao reais (soh descobri isso depois que fiquei quase 1h esperando pelo bus).

Pedi carona pra um amigo e fui ao shopping. Ele me perguntou como eu voltaria pra casa, disse a ele que ligaria pro meu namorado ou pegaria o onibus. Agradeci e falei pra ele nao se preocupar (afinal sou uma menina crescida).
Passei uma tarde muito agradavel descobrindo as lojas, olhando as coisas com tempo e ficando deslumbrada com os precos. Achei oculos de sol da Guess by Marciano por uma bagatela de U$20,00. Nem acreditei, pois no Brasil, paguei o equivalente a R$530,00 pelo meu oculos de grau, da mesma marca.

Namorado me liga, achei estranho porque ele nao pode utilizar o telefone quando esta no servico... Ai descubro que ele ainda esta de cama - (passou 2 dias de cama com gripe) Ele ja estava melhor, mas pela manha ainda nao se sentia bem pra trabalhar ... Foi-se a minha carona, porque achei que ele ja tinha voltado a trabalhar. O servico dele eh quase em frente ao shopping.

Restou-me a opcao do bus. O pior eh que nem sabia em qual saida do shopping ficava o bus stop, pedi informacoes pra um funcionario e fui pro ponto esperar. Lembro que neste dia estava muito frio e ventava muito. Estava com sweater, jaqueta, gorro, luvas, e cachecol. Como era a primeira vez que eu esperava o onibus, nao quis ficar dentro do shopping com medo de me destrair e perde-lo. Esperei por 30 minutos e nada. Nisso, o funcionario passou por mim e comentou: -Nada do onibus?Eu: Nao, ainda estou esperando. Ele: Nossa, que estranho, pois ja deveria ter passado...

Pronto, me bateu o desespero, era o que faltava, pois jah estava muito brava e imaginando que o onibus nao viria mais. Comecei a chorar e me chingar, porque decidi ir ao shopping sozinha quando nao tinha carona pra voltar? Porque decidi sair de casa nesse frio? No Brasil eu tinha carro e o transporte publico eh melhor, ou ligava pra alguem me dar uma carona. Estou numa cidade desconhecida, ja anoitecendo, com frio, fome (nao quis voltar pra comer pra nao perder o onibus) e nao tinha como voltar pra casa. Lagrimas jorrando pelo meu rosto. Comecei a pensar: Vou ligar pro namorado, ai comecei a chorar mais ainda, porque ele esta de cama, doente e eu terei que faze-lo sair no frio pra me buscar... Acho que quem passava por mim imaginava que alguem tinha morrido. Um drama total.

Quando nao, no meu turbilhao de emocoes e revolta avisto o onibus, apos 50 minutos de espera... Sequei as lagrimas, paguei os $ 0,50 cents, entrei no conforto do heat e fui-me embora pensando no quanto tinha sido estupida e medrosa, hahahahahahahhh...

Como a gente se sente vulneravel por aqui, temos que ter muita forca de vontade e perseveranca, porque situacoes tao corriqueiras e comuns nos tiram do serio. Mas isso me ajudou a descobrir que se decido ir de onibus, tenho que ir preparada pra esperar mais que o comum... Mas uma hora ele vem, rs.

Ligacoes para o Brasil

Quero saber como voces fazem pra falar com a familia no Brasil... Eu estava utilizando somente Skype/facebook/msn, mas estava ficando dificil. Nao tenho internet em casa (problemas com roomates) tinha que ir pra faculdade toda vez que queria conectar na net, devido ao fuso horario, quase nao conseguia falar com eles, sem contar as muitas atividades na faculdade.

Descobri que a T-Mobile http://www.t-mobile.com/ tem um plano que voce adiciona U$10,00 e tem ligacoes internacionais ilimitadas para telefone fixo + Txt ilimitados para celular. Eu escolhi um plano Pre-Pago com ligacoes dentros dos EUA ilimitados + Txt ilimitados + 100M internet por U$ 50,00. Pago U$60,00 mensais, porem tenho ligacoes ilimitadas nos EUA e no Brasil, nao eh o maximo?? Eles tem aparelhos com precos camaradas tambem. Eles tem muitos tipos de planos, pre-pago e pos-pago, vai da necessidade de cada um.

Uma outra saida eh o site https://www.dial55.com:8443/site/home.do, eles tem varios tipos de planos, a vantagem eh que voce tem a opcao de receber chamadas. Tem a partir de U$10,00 porem voce tem que ter um plano de celular nos EUA. Se eu optasse pelo dial, no meu caso ficaria mais caro.

Estou muito feliz com minha escolha, agora posso falar todos os dias com minha mae, que estava sentindo muito minha falta e colocar o papo em dia com os amigos.

P.S: Este post nao eh promocional.

Comida de verdade

Meus ultimos dias de 2011 foram muito especiais, descobri que ja tenho amigos por aqui e uma familia que me acolheu. Eu dou muita importancia pra familia, pois no Brasil somos muito unidos. Minha familia eh daquelas que fazem refeicoes juntas no cafe da manha ou da tarde e principalmente nos almocos de domingo; estamos juntos sempre que conseguimos o horario em comum.
Voces podem imaginar que meu desespero foi aumentando com a chegada do Natal e Ano Novo. Mas Deus eh muito bom e me presenteou com uma pessoa pra la de especial, estou namorando a quase 4 meses, e ele e sua familia tem sido muito bons pra mim.
Divido um apto com mais 3 meninas, todas viajaram neste mes de ferias que temos na faculdade. E eu estava entrando em parafuso, o que fazer numa cidade vazia, onde todos os que conheco estao viajando??
Pra minha surpresa, a mae do meu namorado me convidou pra ficar com eles na semana entre o Natal e o Ano Novo. Fui muito bem recebida, me senti realmente acolhida, sou muito grata a eles.
Uma coisa que me intrigou eh que eles nao fazem refeicoes comuns. Durante as festas, com a casa com convidados tivemos cafe da manha, almoco e janta, mas durante a semana eh cada um por si. Nao eh aquela coisa como no Brasil, onde a mae faz o almoco ou a janta e chama todo mundo pra comer. Na casa deles a geladeira esta la, voce abre e se vira pra fazer alguma coisa. Nesse aspecto estranhei muito. Nao fiz uma refeicao descente durante uma semana.

Voltei pra casa na segunda feira querendo comida de verdade, bora pra cozinha. O problema eh que nao tinha muita coisa na geladeira, mas nessas horas que a gente descobre que da pra fazer coisa boa com pouco. Cozinhei feijao, fiz arroz e um creme de espinafre (coisa mais facil do mundo) e pra arrematar salada de tomate. Olha o resultado:

Arroz e feijao fresquinho... Tudo de bom!!!

                                              
 Creme de espinafre: Tudo no olhometro gente. Refoque cebola, alho e junte o espinafre, junte um tantinho de agua, tampe a panela e deixe por uns 5 minutos. Misture 01 colher de farinha de trigo num copo de leite e junte na panela, deixe engrossar. Prove o sal. E manda pra dentro. Junte queijo ralado no creme de espinafre, fica uma maravilha!
Ahhhhhhhhhhh, que delicia essa sensacao de comer comida de verdade.

Esfiha

Estou de ferias, com tempo vago pra pensar... Fico aqui matutando na cabeca o que cozinhar, meu hobby preferido. Decidi fazer Esfiha de carne moida, hummmm, imagina ela quentinha, acabando de sair do forno. Segue a receita que utilizei:

  

·  1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

·  1/2 xícara de chá de óleo de soja

·  1 1/2 xícara de chá de água morna

·  1 ovo inteiro

·  1 colher de sopa de sal

·  2 colher de sopa de açúcar

·  2 saches de fermento biologico seco (Utilizei o Fleischmann's Active Dry)

·  Utilizei carne moida que refoguei com cebola, alho, tomate, bacon, milho, ervilhas e azeitonas e fiz algumas com queijo.

Misture o fermento na farinha, reserve. Misture os outros ingredientes comecando pelos liquidos, va acrescentando a farinha aos poucos e misturando com uma colher, quando vc nao conseguir mais movimentar a colher eh hora de utilizar as maos, mas nao se preocupe, essa massa eh muito facil de trabalhar e nao faz meleca. Sove a massa numa mesa, sempre acrescentando um pouco de farinha pra nao grudar. 

Faca bolinhas e deixe descansar por 20 minutos. Abra com um rolo, recheie e coloque numa assadeira untada com oleo e farinha e leve para assar em forno pre aquecido por 30 minutos. Se quiser passe ovo batido com um pouco de acucar pra elas ficarem amarelinhas.

            Preciso dizer que ficou uma delicia??

P.S: Fiz novamente essa receita no Ano Novo, na casa do namo. Eles amaram. Eh muito engracado a reacao dos americanos pra comida feita em casa, por que eles nao estao acostumados a isso, eles valorizam muito. Pra mim uma coisa tao simples, pra eles tao sofisticado...

Sobremesas de Fim de Ano

Hoje vou mostrar as sobremesas que tivemos no Natal. Ao contrario do Brasil, os americanos preferem tortas e bolos. O gosto brasileiro fica mais pro pastoso como paves e pudins.

 

 Bolo de cenoura, que 'e bem diferente do nosso. Eles acrescentam nozes, acucar mascavo e recheio.

 Torta de Nozes e Amendoas Cobertas com Chocolate

 Torta de Chocolate

 Claro que nao poderia faltar alguma brasileirice, fiz brigadeiros e beijinhos. Foram mais que aprovados :)

Teve mais sobremesas, mas nao lembrei de fotografar :(

Happy New Year!!!!!

Nem acredito que ja estamos em 2012, passou tao rapido!!! Acho que esse sentimento
'e geral, pois muitas das pessoas que converso me disseram que mal comemoraram o Ano Novo. Mas espero que este ano seja tudo de bom pra todo mundo!! No meu caso, continuo na adaptacao de viver em um novo pais. Em Maio vou pro Brasil de ferias, mas em Agosto estarei novamente por aqui.

Meu primeiro natal nos EUA foi otimo, dia 24 passei na casa da familia do namorado (sim, estou namorando com um americano), foi muito legal ver as tradicoes deles, arvores de natal gigantes e com muitos presentes. No dia 25 fomos pra casa da avo dele, mais presentes e muita comida. A diferenca que senti do natal americano para o brasileiro foi na quantidade de presentes, visto que aqui eles sao muito mais consumistas que no Brasil. Mas a comilanca 'e a mesma, e eles dao preferencia pra familia, pelo menos aqui no sul. E 'e verdade que eles nao compram roupa nova pro Natal, nao se arrumam muito e usam aquelas blusas de frio hor-ro-ro-sas.

Ja o Ano Novo 'e cada um pro seu lado, ficamos na casa da familia dele, mas so o pai, a mae, ele e eu. Nada de muito especial, fiz esfiha, a mae dele cozinhou Gambo (um prato tipico daqui), esperamos meia noite pra ver os poucos fogos de artificio e cada um foi dormir. Dia 01 todo mundo em casa, nada de especial. Parecia um domingo comum.

Que saudade daquela festa virando a madrugada com muita comida e bebida, no dia 01, todo mundo de volta pra comer as sobras e dar mais risadas...